Frisse citroen-muntsorbet

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd het kapje van de citroenen en pers ze voorzichtig uit. Bewaar het sap. Hol met een lepel de citroenen voorzichtig leeg. Snijd een dun plakje van de onderzijde zodat de citroenen blijven staan. Bewaar eventueel de uitgeholde citroenen en kapjes in een (diepvries)zak in de diepvries tot gebruik.
• 2 Schep voorzichtig de munt door het sorbetijs. Schep van het ijs 4 mooile bollen. Schep de bollen in de lege citroenen en zet ze op 4 borden. Leg de de kapjes op en serveer meteen.