1 Meng de mascarpone met de boerenjongens en iets van vocht door elkaar.Voeg een flinke scheut advocaat toe .Meng het geheel voorzichtig en proef. Voeg zonodig nog advocaat en wat extra vocht van de boerenjongens toe.
2 Vul mooie glazen of schaaltjes met het mengsel en zet het een half uurtje in de koelkast tot gebruik weg.Serveer eventueel met een toef slagroom.