Banketbakkersroom

Ingrediënten

Bereiding

• 1 De melk opwarmen met de gesplitste vanille.
• 2 Ondertussen de eigelen met de suiker opkloppen tot ruban en daarna de bloem toevoegen.
• 3 De kokende melk op de eigelen gieten terwijl u klopt.
• 4 Opnieuw op het vuur zetten tot het mengsel begint aan te dikken.
• 5 Van het vuur halen en op een marmerplaat of een koude plaat gieten.