Blueberry pancakes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 neem de mengkom van de keukenmachine en doe daarin de bloem, de vanillesuiker en een snufje zout.
• 2 snij de vanillestok overlangs in twee en schraap de zaadjes met een mespunt uit de peulhelften. Voeg toe aan de mengkom met de droge ingrediënten.
• 3 plaats een pannetje op het vuur en smelt daarin de boter.
• 4 Voeg hier de juiste hoeveelheid melk bij. Voeg het ei er aan toe en klop het los in de melk.
• 5 Laat de machine draaien op gemiddelde snelheid tot je een egaal beslag krijgt. Let wel op dat er op de bodem geen klontertjes zitten.
• 6 meng de bosbessen onder het beslag (met een spatel)
• 7 bak kleine dikke pannenkoekjes.