schorseneren op 2 wijzen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 trendy schaaf de schorseneren met een dunschiller in lange, dunne slierten, laat ze 5 minuten koken in gezouten water met wat melk. laat ze uitlekken en dep ze droog. vorm nestjes van de slierten en serveer bij gebraad
• 2 gepureerd stamp gaargekookte schorseneren met gekookte aardappelen tot puree. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. lekker bij vis