Aubergines Parmigiana

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180°C. Was en snijd de aubergines in de lengte in 12 dikke plakken. Snijd de mozzarella in blokjes en rasp de Parmezaanse kaas.
• 2 Gril de aubergineplakken, leg ze in een ovenschaal en schenk er de tomatensaus over. Bestrooi met de mozzarella en Parmezaanse kaas. Bak het gerecht 40 minuten in de oven.