Bereiding

1 Verwarm de oven voor op 200 graden.
2 Bak de uien glazig in het grootste deel van de boter. De rest van de boter is voor het invetten van de ovenschaal.
3 Leg dan afwisselend een laagje aardappelplakjes en laagje uiringen in de schaal en kruid elke laag met pezo en wat nootmuskaat. werk zo alles in laagjes op.
4 Klop het ei los met de melk en de room. en giet dit geheel over de ui en aardappelschijfjes.
5 Dek de schaal af en plaats de schaal in het midden van de voorverwarmde oven voor ca 35 minuten .
6 Snij alvast de camembert in plakken .
7 Neem na 35 minuten de schaal uit de oven en verdeel de plakjes camembert erover.
8 Plaats de schotel weer in de oven voor ca 10 à 15 minuten totdat de camembert begint te kleuren.
9 Serveer de gratin met een frisse gemengde salade of ... naar wens met een lekker stukje vlees of vis.