veenbessenconfituur

Ingrediënten

Bereiding

• 1 was de veenbessen en verwijder gekwetste of slechte bessen, en laat uitlekken.
• 2 pers de helft van de citroen, indien later nodig kan je de andere helft ook uitpersen.
• 3 doe de veenbessen in een grote pot samen met de porto, het water, de suiker, en het sap van een halve citroen.
• 4 laat zachtjes koken tot alles een beetje dikt, ff proeven en indien nodig nog suiker of citroensap bijdoen volgens smaak.
• 5 doe in bokalen en laat afkoelen in de ijskast
• 6 dit recept is voor 2 bokalen.