1 Snij de kapjes van de tomaten en hol ze voorzichtig uit met een lepeltje. Vang het sap op. Laat de tonijn uitlekken en meng met 3 eetlepels Pesto alla Calabrese. Vul de tomaten op met de tonijn. Verdeel de gewassen en gedroogde sla over 4 borden, zet er de tomaatjes op en garneer met olijven. Zeef het tomatensap en meng met een lepel pesto. Verdeel deze saus over de borden en serveer met geroosterd brood.

Gevulde tomaatjes met tonijn is een recept van Solo Open Kitchen