Fishsticks

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Klop het ei los.
• 2 (1 minuut stevig mengen met een vork of klopper zodat je geen onderscheid meer ziet tussen eidooier en eiwit, dat is loskloppen.)
• 3 Snij de vis in gelijke reepjes en kruid met peper & zout. Haal de reepjes eerst door de bloem (zorg dat er niet te veel overtollige bloem aan blijft hangen, er moet gewoon een dun laagje op liggen), vervolgens door het losgeklopt ei, en dan door de panko.
• 4 Leg een paar minuutjes in de frietketel op 180°C tot ze mooi goudbruin zijn. Serveer met wat veldsla, citroen en tartaarsaus.