visgratin

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Oven voorverwarmen op 200 ° C.
• 2 De vis in stukjes snijden. De ovenschotel invetten.
• 3 De vis in de schotel doen, de rest van de boter op de vis leggen, met zout bestrooien en met aluminium afdekken en 25 minuten laten bakken.
• 4 Daarna het vissap afgieten en apart zetten.Boter en bloem laten versmelten: wijn, room en vissap toevoegen: 5 à 10 minuten op een laag vuur laten indikken.
• 5 De eierdooier met een beetje van dit vocht aanlengen en bij de saus voegen
• 6 Peper en zout toevoegen.
• 7 De oven op 250° C zetten.
• 8 De dille en grofgehakte garnalen toevoegen.
• 9 De saus over de vis gieten.1
• 0 Kaas en broodkruim vermengen en over de schotel strooien.1
• 1 Gratineren