Bereiding

1 verwarm de grill van de oven voor op 200 graden.
2 pel en snipper de ui en look.
3 verhit in een pan de olie en fruit de gehakte ui zachtjes goudgeel.
4 ontvel de tomaten snijd ze in stukken en verwijder de zaadjes.
5 voeg de look en suiker bij de uien en laat ongeveer 5 minuten sudderen.
6 breng op smaak mer peper, zout en oregano.
7 voeg de schoongemaakte garnalen toe en laat ze enkele minuten omscheppend meestoven.
8 schep de garnalen met de saus in een ovenvaste schaal en bestrooi met de verkruimelde feta.
9 zet de schaal enkele minuten onder de hete grill tot de kaas is gesmolten.1
0 serveer de garnalen bestrooid met peterselie.