1 Snijd de gerookte forelfiletjes in 12 gelijke stukjes, (ngl. de grootte van de lepettjes kan je er meer maken). Bereid een sausje door mayonnaise en platte kaas te mengen met de mierikswortel. Opgelet: dit laatste is pikant, dus proeven tot gewenste smaak. De forelfiletjes schikken op de lepels, overgieten met de saus en vervolgens garneren met een plukje dille en foreleitjes.
2 Het lepeltje oogt zeer kleurrijk en smaakt voortreffelijk!

lepelhapje van gerookte forel is een recept van Solo Open Kitchen