Sole meunière met aardappelen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schil de aardappelen en kook ze in gezouten water.
• 2 Kruid en bak de zeetong in een vispan in flink wat Solo Vloeibaar. De vis is gaar wanneer het visvlees loskomt van de graat aan de kopkant.
• 3 Haal de vis uit de pan en leg hem op een schaal.
• 4 Zet de pan terug op het vuur en giet er nog wat Solo Vloeibaar bij.
• 5 Voeg er een deel van de gehakte peterselie aan toe wanneer de Solo Vloeibaar goed heet is en pers er een citroen over.
• 6 Kruid dit alles nog even met peper en zout.
• 7 Giet de verkregen saus over de zeetong en serveer de aardappelen rond de zeetong.
• 8 Was de sla en zwier droog.
• 9 Kruid de sla af met peper, zout, olijfolie en azijn.1
• 0 Serveer het slaatje bij de zeetong, samen met enkele halve kerstomaatjes.