Tarbot à l"improvist

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Maak vier pakketjes van alluminiumfolie.
• 2 Onderaan komt de gesnipperde ui + de fijngesneden prei. Leg hierop een klontje boter.
• 3 Daarop leg je de tarbot en op de tarbot komt de chatka krab + de noordzeegarnalen
• 4 Op smaak brengen ment peper en zout (beperk het zout vanwege de kaas !)
• 5 Meng de room goed met de cognac en verdeel over de 4 pakketjes.
• 6 Dek tenslotte alles af met een sneetje oude kaas.
• 7 Sluit de pakketjes en zet ze 25 min in een matig warme oven 180-200°C.
• 8 Serveer met huisbereide peterselie puree.