Gegrilde sint-jakobsvrucht
4 
20 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Halveer een sint-jakobsvrucht in de breedte.
- 2 Maak een groentenmacedoine met fijngesneden dobbelsteentjes van geblancheerde, niet te rijpe en ontpelde tomaten, de boontjes en alle andere groenten.
- 3 Meng met een vinaigrette en breng verder op smaak met het citroensap.
- 4 Gril de sint-jakobsvrucht met wat Solo vloeibaar en kruiden op een hete antikleefgrilpan.
- 5 Dresseer op de groenten, werk af met een aspergepuntje, een beetje olijfolie en balsamicoazijn.
Gegrilde sint-jakobsvrucht is een recept van Solo Open Kitchen
