Etentje Theo en Tiny 2015

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Amuse 1 Komkommer met gerookte forelfilet. Amuse 2 Omwikkelde gamba met mango dip. Amuse 3 Hollandse garnaaltjes met avocadomousse. Wijn Seixos o tal vinho da Lixa. en licht mousserende wijn
• 2 Voorgerecht Bleekselderijsoep met een garnituur van bladerdeeg toast met mozzarella en tomaat.
• 3 Hoofdgerecht Geurig stoofpotje uit de Rhônestreek met rijst en gestoomde groene asperges . Wijn Domaine la Machotte Gigondas 2010 Rhône.
• 4 Dessert Affogato al caffè con amaretti . Koffie met bonbon.