Livar Sucade met gepofte knoflook op de BGE (Big

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Stook de Big Green Egg houtskool grill op en breng de temperatuur terug naar 70 graden.
• 2 Snijd de Livar Sucade in de lengte in en vul hem met de takjes rozemarijn, de laurierblaadjes en in stukken gesneden rode ui.
• 3 Snijd de bovenkant van de knoflookbollen.
• 4 Plaats alles op het rooster in het ei. Smeer de Livar Sucade in met honing en breng op smaak met zout en peper.
• 5 De rest van de honing verdelen over de knoflookbollen.
• 6 Gaar de Livar Sucade langzaam gedurende 1,5 uur.
• 7 Serveer de Livar Sucade met een bol gepofte knoflook ernaast. Goed vers brood en salade erbij en genieten!