1 Leg de steaks op een hete grillplaat en bereid ze naar eigen smaak. Leg ze op een voorverwarmde borden en houd warm.
2 Verhit de boter in een koekenpan en bak er de knoflook in gedurende 1-2 minuten. Verwijder voorzichtig de schaal van de kreeftenstaarten en snijd het vlees in stukken. Doe het kreeftenvlees en de peterselie bij de knoflookin de pan en bak het geheel 3-4 minuten op middelhoog vuur.
3 Schep de kreeft met de solo boter over de steaks. Lekker met geroosterde asperges

Surf & turf is een recept van Solo Open Kitchen