Mediterraans stoofpotje.( een dag van te voren

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verhit de boter in de braadpan en bak het spek zachtjes uit.
• 2 Fruit de ui zachtjes mee en schep het gezouten en gepeperde vlees erdoor.
• 3 Bak dit 15 min en schep dan de tomaten erbij met de kruiden en voeg ,de wijn en de bouillon toe.
• 4 Laat het vlees 1 1/2 tot 2 uur zachtjes sudderen ( gebruik eventueel een vlamverdeler)
• 5 Roer van het vuur af vlak voor het opdienen de crème fraîche erdoor.
• 6 Lekker met rijst of puree en boontjes
• 7 Met gasten geen stress in de keuken.
• 8 Lekker een dag van te voren bereiden.dan opwarmen en de crème fraîche toevoegen