aardappelchips met americain
4 
20 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Spoel de ongeschilde aardappelen goed af en snijd in flinterdunne plakjes. Hak het vlees, de ui, de augurken en de kappertjes fijn. Versnipper ook de basilicumblaadjes. Meng de ingrediënten nu nog niet. Bak de aardappelplakjes krokant in zuivere frituurolie en laat uitlekken op keukenpapier. Strooi hier wat grof zout over. Meng het rundvlees, de kappertjes, ui, augurk, basilicum, olijfolie, peper en zout, en schik op kleine borden. Serveer de américain met de chips en mayonaise.
aardappelchips met americain is een recept van Solo Open Kitchen
