stooofpotje van hespengebraad

Ingrediënten

Bereiding

• 1 snijd de halve ui fijn
• 2 kuis de wortels en snijd ze in schijfjes
• 3 snijd het hespengebraad in blokjes
• 4 bak eerst de twee worsten in een hete pan, en leg ze daarna op een houten plank
• 5 en snijd ze in dikke schijven
• 6 bak de halve ajuin aan in de reusel
• 7 en bak het vlees bruin in de reusel met de ajuin
• 8 doe er de boullionpoeder en de bloem over het vlees en roer goed om
• 9 blus dan met de rode wijn en leng aan met water tot het vlees onder staat1
• 0 doe er de gebakken stukken worst bij en de gesneden wortelen1
• 1 voeg er de 3 laurierblaadjes bij en kruiden1
• 2 en kalfsboullion 1
• 3 laat zachtjes stoven tot alles gaar is 1
• 4 als het vlees bijna gaar is voeg er de koriander bij1
• 5 en voeg er nadien een beetje room toe1
• 6 warm opdienen