Stoverij van varkenswang met speculaas
4 
90 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Bak de varkenswangen met de gesnipperde ui kort aan alle kanten in wat hete boter. Bestrooi met bloem en bevochtig met de kalfsfond en de Rochefort. Voeg de speculaas toe. Laat de stoverij 1 u zacht sudderen tot het vlees gaar is. Kruid met peper en zout. Kook de aardappelen en stamp ze tot puree. Meng er de zure room door en kruid met peper en zout.
Stoverij van varkenswang met speculaas is een recept van Solo Open Kitchen
