Frambozentrifle

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Breek de boudoirkoekjes in 2 en besprenkel met de sherry.
• 2 Meng de crème anglaise met de mascarpone en de vanillesuiker.
• 3 Neem glazen coupes en vul die onderaan met een laagje mascarponecrème.
• 4 Plaats de boudoirkoekjes naast elkaar langs de rand van het glas met de suikerkant naar buiten.
• 5 Verdeel de helft van de frambozen naast elkaar over de glazen en bedek met nog een laagje crème.
• 6 Garneer dit dessert met enkele frambozen en bestrooi met poedersuiker.