Mascarponetaart met mandarijntjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verkruimel de lange vingers en giet de mandarijnen zorgvuldig af.
• 2 Leg het deeg (met het bakpapier) in een taartvorm en prik er met een vork enkele gaatjes in.
• 3 Bestrooi met de verkruimelde lange vingers.
• 4 Meng de mascarpone met de 3 eieren, bloem, 100 g suiker, vanillesuiker, het citroensap en 2 eetlepels mandarine napoleon.
• 5 Bedek de taart met het mascarponemengsel en leg daarop de schijfjes mandarijn.
• 6 Overgiet het geheel vervolgens met nog enkele eetlepels mandarine napoleon.
• 7 Bak de taart in een voorverwarmde oven van 200° C gedurende 30 à 35 minuten.
• 8 Bestrooi de taart vervolgens met 2 à 3 eetlepels suiker en laat bruin worden in de oven gedurende 5 minuten.
• 9 De mascarpone moet bij het opdienen goed opgestijfd zijn.