Antwerps worstenbrood

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd de korst van de snede brood en week het brood in de melk. Meng het geweekte brood met peper, zout, nootmuskaat en 1 eierdooier goed onder het gehakt en vorm er kleine worstjes van.
• 2 Rol het bladerdeeg in vierkantjes van 12 cm. Leg een worstje gehakt op elk stukje deeg, rol het lapje op en kleef het uiteinde van het rolletje met water dicht.
• 3 Klop de eierdooier los met enkele lepels water en bestrijk er de bovenkant van elk broodje mee.
• 4 Verwarm de oven voor op 200°C en bak de broodjes vervolgens 20 minuten.