1 Bestel bij uw bakker een fantasiebrood van 2 kg, bijvoorbeeld in de vorm van een schildpad. Koop ook een meergranenbrood (zoals het Waldkornbrood, te vinden bij de grotere bakkers in Vlaanderen en Wallonië).
2 Snijd heel voorzichtig de bovenkant van het fantasiebrood, zodat u een ‘deksel 'krijgt. Haal dat er voorzichtig af.
3 Verwijder met een scherp mes zorgvuldig het broodkruim van de korst. Let erop dat u kruim noch korst beschadigt.
4 Snijd driehoekjes uit het Waldkornbrood.
5 Beleg ze naar keuze. Zorg voor de nodige variatie in uw beleg (kaas, vlees, vis, groente …). Stop de miniboterhammetjes in de lege korst. Presenteer met het "deksel" erop.
6 
75 min
