Rijstrolletjes met zalm

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snipper de ui fijn en bak in wat olijfolie
• 2 Neem 2 hoeveelheden bouillon voor 1 hoeveelheid rijst en voeg toe bij de ui
• 3 Laat de rijst gaar worden in de bouillon
• 4 De rijst is gaar wanneer al het vocht is opgenomen
• 5 De room laten inkoken met het chilipepertje, de fijngesnipperde look en wat peper en zout
• 6 Voeg toe aan de rijst
• 7 Snij de 2 zalmsoorten in dunne reepjes (max. 5 cm)
• 8 Neem 1 reep gerookte zalm, leg daarop een reep verse zalm, beleg dit met wat rijst en rol op
• 9 Steek het rolletje op een prikker1
• 0 Bak de rolletjes heel even in de oven (5 min. op 200°C)1
• 1 Serveer met stukjes tomaat en wat lompviseitjes