PASTASCHOTEL MET PADDESTOELEN EN VERSE SPINAZIE
3 
45 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Kook de pasta beetgaar en giet af.
- 2 Blancheer de verse spinazie 1 minuut in gezouten water.
- 3 Spoel onmiddelijk onder koud water en laat uitlekken. Hak de blaadjes grof.
- 4 Stoof look, sjalot en paddestoelen mooi in wat sojaboter en voeg dan de geblancheerde spinazie toe en laat even meestoven.
- 5 Voeg de sojaroom en de boullon toe en laat even inkoken.
- 6 Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
- 7 Meng met de gekookte pasta, giet in een vuurvaste schotel en strooi er paneermeel over en enkele klontjes sojaboter.
- 8 Zet 20' in de oven op zo'n 220°
- 9 Ook lekker de dag nadien koud !
PASTASCHOTEL MET PADDESTOELEN EN VERSE SPINAZIE is een recept van Solo Open Kitchen
