Gratin dauphinoise

Ingrediënten

Bereiding

• 1 * Bestruik de ovenschotel met een beete olijfolie
• 2 * Verwarm de melk, room, knoflook en het laurierblad
• 3 * Als het kookt terug afzetten
• 4 * Schil de ardappelen en snij de in fijne plakjes
• 5 * Doe 1/3 van de gemalen kaas op de bodem van de overnschaal
• 6 * Leg daarom een laag aardappelschijfjes en strooi er peper en zout over
• 7 * Maak zo laagjes tot de aardappelen op zijn, met als laatsxte laag kaas
• 8 * Zeef de melk boven de overnschotel (moet ongeveer 2/3 onder staan)
• 9 * Bak dit 35 á 40 minuten in een oven van 200 graden1
• 0 * Laat ze enkele minuten staan alvorens te serveren1
• 1 Recept voor 2 á 3 personen