groenteburgers

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Maak de spruitjes proper en snij ze in 3a4 plakjes afhankelijk van hoe groot ze zijn.
• 2 kook ze 2min in een pan met kokend gezoute water,giet af en spoel met koud water en laat goed uitlekken.
• 3 Meng de puree in een grote kom goed met de spruitjes en kastanjes,voeg zout peper en royaal wat nootmuskaat toe.
• 4 Verdeel het mengsel met je handen in acht delen en vorm er hamburgerachtige schijven van.
• 5 Laat een grote koekepan heet worden,doe boter en olie in en leg er als de boter schuimt,de koekjes bij.
• 6 Bak deze in porties aan beide goudbruin,het duurt voor elke kant zo een 5 min,dien op met bv braadworst