Kip met kruiden en aardappelen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Vermeng de gehakte kruiden met peper en zout
• 2 Maak het vel van de kip los van het borstvlees en stop de kruiden ertussen.
• 3 Leg de citroen in de borstholte
• 4 Kruid aan de buitenkant met peper en zout
• 5 Boen de aardappelen en snij ze in 4 of 6 partjes
• 6 Schik ze in een ovenschaal, met de rozemarijn
• 7 Bestrooi ze met zeezout en besprenkel ze met een half kopje water
• 8 Leg een rooster op de schaal, en daarop de kip, zodat de jus op de aardappelen druipt
• 9 Zet anderhalf uur in een op 180 ° C voorverwarmde oven