Geroosterde biet met witte kaas en tijm

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de bieten en snijd in dunne partjes. Doe in de ovenschaal en schep om met 3/4 van de olie, het karwijzaad, peper en eventueel zout. Rooster in het midden van de oven in ca. 45 min. gaar. Schep elke 15 min. om.
• 2 Ris ondertussen de blaadjes van de takjes tijm. Pers de sinaasappel uit. Meng het sinaasappelsap met de rest van de olie, de tijm en honing tot een dressing. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Neem de bieten uit de oven en schep op een platte schaal. Besprenkel met de dressing en verkruimel de witte kaas erover.