Macaronischotel met gehakt en verse groenten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de macaroni beetgaar in water met wat zout en giet af.
• 2 Verhit een ruime wokpan met een scheutje olijfolie en bak het gehakt rul.
• 3 Kruid het gehakt met peper, zout en paprikapoeder.
• 4 Voeg hier vervolgens de fijngesneden knoflook, de sjalotten, de roerbakgroenten en de champignons aan toe en bak licht aan.
• 5 Op het laatst de room toevoegen en aan de kook brengen.
• 6 Op smaak controleren en eventueel wat peper en/of zout toevoegen.
• 7 Roer hier de macaroni doorheen en verwarm even door.
• 8 Serveertip: Serveer in diepe borden en bestrooi met geraspte kaas. Dranktip: Marie Stella Maris water