Kleurige groentewok

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de peultjes en broccoli 3 minuten, giet ze af en spoel er koud water over.
• 2 Verhit de olie in een wok en roerbak hierin de peultjes, broccoli, champignons, rode peper, bosui, paprika, knoflook, en kool 3 minuten. Voeg zout, peper, chilisaus en bouillon toe en stoof zachtjes 3 minuten. Serveer de wokschotel bestrooid met koriander.
• 3 Vervang de Chinese kool door paksoi of spitskool.In plaats van peultjes zijn sugarsnaps of sperzie­bonen ook heel geschikt.