1 Kook de eieren in 6 minuten hard, spoel ze koud en laat ze afkoelen. Kook de sperziebonen in water met zout in 5 minuten beetgaar. Spoel ze koud en laat ze uitlekken. Was en droog de komkommer, snijd hem in repen. Verdeel de ijsbergsla over de borden. Verwarm de pindasaus en pel de eieren.
2 Schik de groenten en eieren op de borden bij de ijsbergsla en zet er een kommetje pindasaus bij of giet dit eroverheen. Strooi er nog wat stukjes kroepoek en gebakken uitjes overheen.
4 
20 min
