Herfstminestrone

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Breng de vleesbouillon, bouillontabletten, tomatenblokjes en kruiden aan de kook en voeg de wortel en aardappel toe. Laat circa 5 minuten zachtjes koken. Voeg de groene kool, bonen en ham toe en kook circa 2 minuten mee. Roer de selderij door de soep. Lekker met brood met tomatentapenade.
• 2 -Vervang de cannellinibonen door witte bonen uit blik. -Voeg in plaats van parmaham een andere rauwe ham of gehaktballetjes toe.