Pittige linzensoep met pita

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verhit 3 eetlepels olijfolie in een soeppan en fruit hierin de ui en de helft van de knoflook. Voeg de wortel, gember, de helft van de bladselderij, ketoembar en cayennepeper toe en smoor 3-4 minuten. Giet de vleesbouillon erbij en roer de linzen erdoor. Kook zachtjes 15-20 minuten. Roer regelmatig door. Voeg iets extra bouillon toe als de soep te dik wordt. Knijp het sap van een halve limoen uit boven de soep. Snijd de andere helft in partjes. Meng intussen de rest van de knoflook en de olijfolie met zout en peper door de yoghurt. Serveer de soep, bestrooid met de rest van de bladselderij, met de pitabroodjes, yoghurtcrème en partjes limoen.