Aardbeien-roomtaart

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Vorm een kraag van bakpapier rond de springvorm en zet deze vast met keukentouw. Steek uit de taartbodems 4 cirkels van Ø 20 cm of zo groot als de bodem van de springvorm. Besprenkel de bodems met sinaasappelsap gemengd met vruchtenlimonadesiroop. Doe 400 ml water met een zakje mix voor banketbakkersroom in een kom en meng met eenngarde of mixer op de middelste stand 1 minuut tot een glad mengsel. Laat de banketbakkersroom circa 5 minuten opstijven. Klop de slagroom stijf met slagroomversteviger en meng de banketbakkersroom en de helft van de jam erdoor. Leg 1 taartbodem in de springvorm en bestrijk deze met jam. Herhaal dit met de andere taartbodems. Zet de vorm en de geklopte slagroom 30 minuten in de koelkast.