Name: Kalfsschnitzel met gepofte tomaat en brie
Yield: 1

Ingrediënten

1. Snijd 2 ongepaneerde, iets platter geslagen kalfsschnitzels in kleinere schnitzels of neem kalfsoesters, in plakken van 1,5 cm gesneden. Bestrijk ze met 3 eetlepels groene pesto. 2. Bak ze 2 minuten per kant in een beetje hete olijfolie. Leg gehalveerde cherry-/kerstomaatjes bestrooid met zout en peper met de snijzijde naar beneden naast de schnitzel en bak ze mee. Verdeel dunne plakjes brie over het vlees en de tomaatjes en zet het pannetje onder de hete grill tot de kaas gesmolt

Bereiding

Bereiding
1. Snijd 2 ongepaneerde, iets platter geslagen kalfsschnitzels in kleinere schnitzels of neem kalfsoesters, in plakken van 1,5 cm gesneden. Bestrijk ze met 3 eetlepels groene pesto.

2. Bak ze 2 minuten per kant in een beetje hete olijfolie. Leg gehalveerde cherry-/kerstomaatjes bestrooid met zout en peper met de snijzijde naar beneden naast de schnitzel en bak ze mee. Verdeel dunne plakjes brie over het vlees en de tomaatjes en zet het pannetje onder de hete grill tot de kaas gesmolten is.

Kalfsschnitzel met gepofte tomaat en brie is een recept van PLUS