Kipnuggets in een korstje van cornflakes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de friteuse voor op 160°C.
• 2 Snijd de kipfilets in grote repen.
• 3 Zet 3 kommetjes klaar: 1 met de bloem, 1 met de losgeklopte eigelen en 1 met de gecrushte cornflakes. Kruid de bloem met peper en zout en meng.
• 4 Paneer de kipfilets: haal de stukjes kip door de gekruide bloem, dan door het eigeel en daarna door de gecrushte cornflakes. Let op: zorg ervoor dat de filet volledig ingebloemd is om barstjes in de korst te voorkomen.
• 5 Bak de kipnuggets goudbruin en knapperig in de hete friteuse. Laat de ze even uitlekken op een keukenpapiertje en dien meteen op.