Gevulde champignons met geitenkaas

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd de zongedroogde tomaten in kleine stukjes.
• 2 Snijd het paardenvlees fijn. Meng de geitenkaas met de zongedroogde tomaten, het paardenvlees en de zonnebloempitten.
• 3 Borstel de champignons schoon, verwijder het steeltje en snijd nog een stuk van de rand, zodat de opening groot genoeg is. Vul ze op met het geitenkaasmengsel.
• 4 Schik de champignons op een met bakpapier bedekte bakplaat en bak ze gedurende 20 minuten in de oven.
• 5 Haal ze eruit en werk af met enkele blaadjes salie.