De perfect gebraden kip

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 190°C.
• 2 Leg de kip in een ovenschaal en stop in de holte van de kip 2 laurierblaadjes en 2 takjes rozemarijn. Strooi de 6 sjalotten samen met de krielaardappelen rondom de kip.
• 3 Strooi 12 g kippenkruiden en de blokjes boter over de kip en kruid met peper en zout.
• 4 Braad de kip 1 u in de oven, arroseer regelmatig met de jus.
• 5 De gebraden kip versnijden doe je zo: maak met een scherp mes een snede bij het scharnierpunt van de bil en snijd in
• 2 Maak de vleugels voorzichtig los van de kip. Snijd naast het kraakbeen in het midden van de borst tot je niet meer verder kunt en snijd de filets los.