Salade met raclettekaas, walnoten en spekjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Zet een pan op het vuur en bak de spekblokjes mooi krokant. Spoel de appelen, verwijder het klokhuis en snijd in blokjes. Voeg de appelen toe samen met de walnoten. Voeg daarna de honing toe zodat de appelblokjes karameliseren. Besprenkel met de witte wijnazijn. Verwijder de korst van de kaas, snijd eveneens in blokjes en voeg toe, neem de pan van het vuur.
• 2 Spoel het witloof en schik op het bord, bestrooi met de maïs en de rode bietblokjes. Schik daarna het appel-spek mengsel op het bord en serveer warm.