Bagel van "pulled pork" met witte kool en BBQ-saus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Meng de ketchup samen met de mosterd, de honing en het komijnpoeder om de BBQ-saus te maken.
• 2 Snijd de witte kool met behulp van een mandoline of een mes. Rasp nadien ook de appel. Meng de suiker samen met de azijn en voeg toe bij de geraspte kool en appel.
• 3 Verwarm het vlees in de pan.
• 4 Snijd de bagel open en toast hem in de oven of in de broodrooster. Vul de bagel met de geraspte kool en appel. Voeg nadien ook het vlees toe en werk af met de BBQ-saus. Combineer met een fris tomatenslaatje.