1 Spoel de appelen, verwijder de klokhuizen en snijd samen met de venkel in grove stukken.
2 Verwijder de steeltjes van de verse munt en snipper de blaadjes fijn. Schil de gember en hak grof.
3 Pers het sap van de limoen en spoel de rucola.
4 Voeg alle ingrediënten samen in een blender en mix samen met het water fijn tot een knalgroen sapje.
5 Verdeel het sap over de glazen en drink meteen zodat de vitaminen niet verloren gaan.

Groene shake van venkel, Granny Smith en verse munt is een recept van Delhaize