Brochettes met visballetjes zoals in de manga’s
0
sterren op basis van
0
stem(men)
person
2
timer
30 min
restaurant
Hoofdgerecht
link
Delhaize
print
Ingrediënten
300 g visfilet zonder vel en zonder graten
100 g gepelde rauwe scampis
1 ei
2 eetlepels aardappelzetmeel
400 g erwten
125 g natuuryoghurt
1 eetlepel cocktailsaus
2 eetlepels sesamzaadjes
zout
zwarte peper van de molen
Bereiding
Verwarm de oven voor op 170°C.
Snij de visfilet en de scampi’s in stukken. Leg ze in de kom van een mixer. Voeg het ei, het zout en de peper toe en meng tot je een homogeen deeg verkrijgt. Voeg het aardappelzetmeel toe en mix. Stort het deeg in een diep bord.
Vorm balletjes en leg ze op een ovenplaat waarop een vel bakpapier ligt. Bestrooi de balletjes met sesamzaadjes en zet deze gedurende 15 minuten in de oven.
Stoom de erwtjes.
Meng de yoghurt en de cocktailsaus.
Wanneer de balletjes gebakken zijn, steek je ze op brochettes.
Serveer de brochettes met de erwtjes en de saus.
Brochettes met visballetjes zoals in de manga’s is een recept van
Delhaize
Receptenzoeker
search
Dit vind je misschien ook lekker
Brochettes van eend met sesamzaad en coulis van mango »
Brochettes van zalm en courgette »
Spiesjes van witte pens en gedroogde pruimen »
Brochettes van scampi’s met mango en kokosmelk »