Taboulé met gegrilde kip

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Hak de munt en platte peterselie fijn.
• 2 Kook de couscous gaar en laat afkoelen. Voeg het sap van de limoenen toe. Breng op smaak met peper en zout, de gehakte munt en platte peterselie. Snij de tomaten in blokjes en voeg ze er bij.
• 3 Meng de yoghurt met het geperste teentje look. Breng op smaak met peper en zout.
• 4 Maak brochetten van de kip. Kruid met peper en zout en wat rozemarijn en gril ze in een grilpan. Serveer de kippenbrochetten op de taboulé en overgiet met de yoghurtdressing.