Zomerse vruchtensoep

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schil de nectarines en de meloen, snij ze in blokjes en doe ze in een grote maatbeker. Je hebt netto ongeveer 800 g fruit nodig.
• 2 Voeg het sap van de halve citroen toe en de suiker. Mix alles goed tot een gladde "soep". Dek af en zet in de koelkast.
• 3 Snij de aardbeien in blokjes en rits de rode bessen van de steeltjes. Meng ze met de andere rode vruchten. Verdeel de koude soep over schaaltjes, voeg enkele rode vruchten toe en dien fris op met het resterende fruit apart erbij. Dit lekkere dessert kan je serveren met een sneetje peperkoek.