Quiche met groene asperges en krab

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
• 2 Gaar de asperges 3 min. in kokend water, laat ze dan meteen schrikken onder koud stromend water.
• 3 Bekleed een grote taartvorm met het kruimeldeeg. Verdeel het uitgelekte en in stukjes verkruimelde krabvlees over de bodem. Leg er de asperges op.
• 4 Klop de eieren los met de room, peper en de helft van de parmezaan. Giet dit mengsel op de asperges. Bestrooi met de resterende parmezaan.
• 5 Laat 30 min. in de oven bakken.
• 6 Serveer warm met een salade